ビタミンB 摂りすぎ 肝臓 に悪い？過剰摂取のリスクと副作用を管理栄養士が解説します。ビタミンB群はエネルギー代謝に欠かせない栄養素ですが、「体に良いから」とサプリメントなどで大量に摂取することに不安を感じる方もいらっしゃるでしょう。
結論から申し上げますと、通常の食事から摂取する分には、ビタミンB群の摂りすぎで肝臓に悪影響が出ることはほとんどありません。しかし、特定の種類のビタミンBをサプリメントで極端に過剰摂取した場合は、肝機能に影響を及ぼすリスクがあります。
ビタミンB 摂りすぎ 肝臓 に悪い
「最近どうも疲れが抜けない」「肌荒れを何とかしたい」──そんな理由から、ビタミンB群のサプリメントを毎日欠かさず飲んでいる方も多いのではないでしょうか。ビタミンは健康に良いものという印象が強い一方で、「摂りすぎると肝臓に負担がかかるのでは？」と不安に感じる声も少なくありません。
結論から言うと、ビタミンB群は水溶性ビタミンであるため、通常の食事から摂取する分には過剰症の心配はほとんどありません。ただし、特定のビタミンBをサプリメントなどで高用量のまま長期間摂り続けた場合、肝機能障害をはじめとする思わぬ健康リスクが生じる可能性があります。
本記事では、管理栄養士の視点から、ビタミンB群の過剰摂取が肝臓や体に及ぼす影響を整理するとともに、安心して効率よく栄養を取り入れるためのポイントを分かりやすく解説します。
1. 肝臓に影響を与える可能性があるビタミンB
ビタミンB群の中でも、特に過剰摂取に注意が必要なのは以下の成分です。
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ナイアシン（ビタミンB3）
脂質異常症の治療などで高用量を服用した場合、副作用として肝機能障害や消化器症状、皮膚のフラッシング（赤みや痒み）が報告されています。
サプリメントで自己判断により大量に摂取するのは控えましょう。 -
ビタミンB6
数ヶ月にわたり継続して過剰摂取すると、感覚ニューロパチー（神経障害）を引き起こすことが知られていますが、
肝臓への直接的なダメージよりも神経系への影響が顕著です。
2. なぜビタミンB群は「安全」と言われるのか
ビタミンB群（B1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン）は、
すべて水溶性ビタミンに分類されます。
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体外に排出されやすい：
水に溶ける性質があるため、一度にたくさん摂取しても、
体内で使い切れなかった分は尿と一緒に排出されます。 -
蓄積しにくい：
脂溶性ビタミン（A、D、E、K）のように体内に長く留まって毒性を発揮することが少ないのが特徴です。
3. 過剰摂取を避けるためのポイント
健康維持のためにサプリメントを利用する際は、以下の点に注意してください。
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耐容上限量を守る：
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」では、
一部のビタミンBについて健康障害が出ない最大量（耐容上限量）が設定されています。
製品のパッケージにある推奨量を必ず守りましょう。 -
食事を基本にする：
ビタミンB群は豚肉、魚、レバー、納豆など身近な食材に豊富に含まれています。
まずは食事のバランスを整えることが、肝臓への負担を減らす一番の近道です。 -
持病がある場合は医師に相談：
すでに肝疾患や腎疾患がある方は、
代謝や排泄の機能が低下しているため、通常量でも影響が出る場合があります。
必ず主治医に確認してください。
ビタミンB群は、適切に摂れば代謝を助けて疲労回復をサポートしてくれる心強い味方です。
過剰摂取を避け、賢く活用していきましょう。
