ビタミンの知恵・知識 ハウス栽培の ハウス野菜 にはビタミンが少ない
ハウス栽培の野菜にはビタミンが少ない ので工夫しなければいけません。ハウス野菜でも太陽の恵みをいっぱい受けて成育すればビタミンは増えます。春から秋にかけてのハウス野菜はビタミンたっぷりです。スーパーで野菜を購入する際、土がついている野菜は購...
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ビタミンの知恵・知識 野菜が不足する冬期間のビタミンの確保
野菜が不足する冬期間のビタミンの確保 はどのようにすればいいでしょうか？ニンジンを毎日1本ずつ食べればβカロチンは十分。動物性の食品から ビタミンA をとる工夫も必要です。動物性でビタミンAが多く含まれるものは食品名加工状態など含有量鶏レバ...
ビタミンの知恵・知識 老化をくいとめるのは緑黄色野菜
老化をくいとめるのは緑黄色野菜 です。緑黄色野菜はガン予防に効果があるだけでなく、健康づくりに役立ち、老化にもブレーキをかける優れた食材です。緑黄色野菜の βカロチン が老化を防ぐビタミンA はガンの予防に効果があるため、積極的に摂取したい...