ビタミンの知恵・知識 ビタミンのことを考えたら白いパンより黒いパン （ ライ麦パン ）
ビタミンのことを考えたら白いパンより黒いパン を選びましょう。白パンはビタミン含有量の面では白米のご飯と同じです。ビタミンB群をたくさん含んだ黒パンに ライ麦パン にはかないません。
ビタミンの知恵・知識 
ビタミンの知恵・知識 ジュース （ 清涼飲料水 ） は ビタミンB1 不足 を招く
ジュース （ 清涼飲料水 ） は ビタミンB1 不足 を招く 原因になります。ジュース（清涼飲料）はかなりの量の砂糖で昧つけされており、その糖質を代謝するために ビタミンB1 が多量に消費され、ビタミンB1 不足になります。口当たりがいいの...
ビタミンの知恵・知識 レバー ビタミンの宝庫 総合ビタミン剤
レバー ビタミンの宝庫 総合ビタミン剤 とも言えます。焼き鳥屋でレバーを 1 串か 2 串食べるだけで 1 日に必要な ビタミンA は十分です。 レバーには ビタミンA やB、鉄分、亜鉛などが含まれ栄養豊富ですが、鶏レバーはこの３種類の中で...