ビタミン Q ＆ A

ビタミンA、D、Eは食事に含まれている脂肪分によりて吸収されやすくなるので食後にのむと非常に効果的です。

「健康を維持するためには所要量の～3倍が効果的」と判断するのは、このあたりがもっとも都合のいい量だと算出されるからです。

ビタミンの利用率には健康な人でも個人差があります。年齢、性別、労働量によってビタミン所要量は決まります。

国際単位は使わない方向に進んでいるが、国際単位が普及してしまった国では、混乱を避けるためにIUとマイクログラムを併記。

色のついたビタミンはビタミンB2の黄色とビタミンB12no赤色の2つだけ。あとのビタミンははとんどが無色。

酵素とビタミンとの大きな違いは、酵素が肝臓の働きによって体内でつくられるのに、ビタミンは体内ではつくられないことです。

ビタミンは中毒の心配無用ですが、ミネラルの場合は中毒の心配があります。

ダイエットでは摂取カロリーを抑えるために食事量を制限するから、ビタミンの量も少なくなり、ビタミン不足になりやすくなります。

栄養素がエネルギーとなるには体のなかでさまざまな化学反応が行なわれるが、ビタミンはその化学反応の際に必須となります。