「健康を守る酸っぱいパワー！ ビタミンC レモン はたっぷり 露地ものは冬が旬です。
ビタミンC レモン は皮ごと使うなら国産を選びたい
ビタミンC レモン
さわやかな風味で多くの人に親しまれている 「 レモン 」 。そのまま食べる機会は少ないものの、レモン風味の食品や飲料はとても身近な存在です。近年ではレモンサワーの人気が高まり、各酒造メーカーが競って新商品を発売しているのも記憶に新しいところでしょう。
レモンの原産地はインド周辺とされており、そこから地中海へと伝わり、特にイタリアで盛んに栽培されるようになりました。冬は温暖で、夏は雨が少ない気候がレモンの生育に適しているため、イタリア、スペイン、南カリフォルニアなどが主な産地となっています。
購入する際は、表面がなめらかで張りのあるものを選びましょう。輸入レモンの多くは輸送時の品質保持のために防カビ剤やワックスが使われています。皮ごと料理に使う場合は、国産レモンを選ぶのがおすすめです。
レモンは ビタミンCが豊富 で、健康や美容に多くのメリットをもたらします。ビタミンCは 抗酸化作用 を持ち、肌の健康を保ち、免疫力をサポート。さらに、 コラーゲンの生成 を助けるため、美肌効果も期待できます。
また、レモンの酸味のもとである クエン酸 は、疲労回復を促し、ミネラルの吸収をサポート。さらに、皮に含まれる ポリフェノールやリモネン には、抗炎症作用やリラックス効果があります。
健康維持や美容のために、日々の食事にレモンを取り入れてみてはいかがでしょうか？
関連リンク：
レモン | 効果アップの食材食べ合わせ
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