ビタミン Q ＆ A

ビタミンAのとりすぎ

急性中毒は脳に症状があらわれ、頭痛や吐き気に見舞われます。慢性中毒になると肝臓がはれたり、手足の骨がはれて痛みます。

ビタミンB群はあまりにも数が多すぎて、混乱を避けるため、性質や内容をあらわす固有名詞がつけられました。

ビタミンCはアスコルビン醸という物質で1種類しかありません。ビタミンDで人間に必要な微量栄養素でD2とD3だけです。

ビタミンCの抗酸化作用によって、ガン化しやすい上皮細胞が酸化されない、というのが研究者たちの見解です。

ビタミンB群はB12までしか存在しない。B17は偽ビタミンの烙印を押された有害な物質。B15は薬としても失格です。

水溶性のビタミンはいくら大量にとっても危険はない。ビタミン類は体内でお互いの欠点を補い合って「共存共栄」している。

過剰症が心配な脂溶性のビタミンも、食事から摂取するのであれば多めにとるほうが望ましいでしょう。

私たちは食品成分表よりも鮮度の悪い野菜を買い、さらに調理によってビタミンを破壊して、ロにしています。

動物にもビタミンは必要です。動物は自分でつくれないいろいろな質を植物につくってもらい、それを食べて生きています。

ビタミン依存症の子どもは、できれば乳児のときに発見して、欠乏したビタミンを大量にとらせないと成長が大幅に遅れてしまいます。