ビタミン Q & A

ビタミンによる驚くべき効果と効率のいい摂取。たくさん含まれる食品等。

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もやしにはビタミンが少ない

2014/4/8 ビタミンの知恵・知識

モヤシ、ナス、キュウリはビタミンの供給源としては頼りない。まだキャベツのほうがビタミンは豊富です。

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ハウス栽培の野菜にはビタミンが少ない

2014/4/5 ビタミンの知恵・知識

ハウス野菜でも太陽の恵みをいっぱい受けて成育すればビタミンは増える。春から秋にかけてのハウス野菜はビタミンたっぷりです。

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野菜が不足する冬期間のビタミンの確保

2014/4/5 ビタミンの知恵・知識

ニンジンを毎日1本ずつ食べればβカロチンは十分。動物性の食品からビタミンAをとる工夫も必要です。

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老化をくいとめるのは緑黄色野菜

2014/4/3 ビタミンの知恵・知識

緑黄色野菜はガン予防に効果があるだけでなく、健康づくりに役立ち、老化にもブレーキをかける優れた食材です。

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生野菜のビタミン

2014/4/1 ビタミンの知恵・知識

調理した野菜でもビタミン不足を招くことが多いのだから、生野菜だけではビタミン不足を招いて当然です。

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ビタミンが不足するとどんな病気にかかりやすくなる?

2014/3/27 ビタミンの知恵・知識

ビタミンA欠乏のトリ目、B1の脚気、C欠乏の壊血病、D欠乏のくる病、B2欠乏の口角炎、K欠乏の血液凝固障害などが代表的です。

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βカロチンと肺がんの関連性

2014/3/20 ビタミンの知恵・知識

学術的な研究報告の結果だけを聞きかじって、βカロチンを摂取していても肺ガンになりやすいと考えるのは早計。

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βカロチンのガン予防効果

2014/3/18 ビタミンの知恵・知識

アメリカの疫学調査によってβカロチンをたくさん摂取している人は明らかに肺ガンの発生率が低いことが確認されました。

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ビタミンB1とB2の違い

2014/3/15 ビタミンの知恵・知識

B1とB2は兄弟のように見えるが兄弟ではない。脂溶性のビタミンAと区別するためにビタミンBと命名されただけです。

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カロチンとビタミンAの違い

2014/3/15 ビタミンの知恵・知識

どちらも体内でビタミンAとして働きますが、ビタミンAは動物に含まれ、カロチンは植物に含まれます。

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