「ビタミンの知恵・知識」一覧

ビタミンの利用率には健康な人でも個人差があります。年齢、性別、労働量によってビタミン所要量は決まります。

国際単位は使わない方向に進んでいるが、国際単位が普及してしまった国では、混乱を避けるためにIUとマイクログラムを併記。

色のついたビタミンはビタミンB2の黄色とビタミンB12no赤色の2つだけ。あとのビタミンははとんどが無色。

酵素とビタミンとの大きな違いは、酵素が肝臓の働きによって体内でつくられるのに、ビタミンは体内ではつくられないことです。

ビタミンは中毒の心配無用ですが、ミネラルの場合は中毒の心配があります。

ダイエットでは摂取カロリーを抑えるために食事量を制限するから、ビタミンの量も少なくなり、ビタミン不足になりやすくなります。

栄養素がエネルギーとなるには体のなかでさまざまな化学反応が行なわれるが、ビタミンはその化学反応の際に必須となります。

ビタミンをたくさんとることは、生命を維持する生理作用と、薬として働く薬理作用を同時に満たしてくれます。